شهر ارومیه ، بهشتی در غرب کشور

ارومیه یکی از شهر های قدیمی ایران و مرکز استان آذربایجان غربی می باشد که با قدمتی 3 هزار ساله در شمال غرب کشور نیز واقع شده است. نام این شهر قبل از انقلاب اسلامی و در دوران حکومت رضا شاه  به نام رضائیه تغییر کرد، اما بعد از انقلاب اسلامی دوباره به نام ارومیه برگشت. نام ارومیه نیزاز دو بخش « اور » به معنای شهر و « میه » به معنای آب تشکیل شده است که در کنار هم به معنای شهر آب می باشد.

همچنین این شهر دارای القاب زیادی مانند دارالنشاط، پاریس، شهر آب، شهر ادیان نیز می باشد. ارومیه با توجه به آخرین سرشماری که در سال 1395 انجام شد، دارای جمعیتی بالغ بر 736.224 نفر بوده است و دهمین شهر پر جمعیت ایران محسوب می شود. این شهر، شهری چهار فصل می باشد. چرا که در هر فصل آب و هوای متناسب با آن فصل را دارد.

زبان و فرهنگ مردم ارومیه

ارومیه شهری است که دارای قومیت ها و فرهنگ های متفاوتی است. ترک آذربایجان نیز بیش ترین جمعیت این شهر را به خود اختصاص داده اند. در میان آن ها نیز کردهای ارومیه و مسیحیان ارمنی و آشوری دراین شهر قرار گرفته اند. ترک های آذربایجان نیز با زبان ترکی آذربایجانی و کرد های ارومیه به زبان کردی با لهجه کرمانجی صحبت می کنند. همچنین آشوری ها به زبان آشوری و ارمنی ها به زبان ارمنی نیز صحبت می کنند. در کل زبان مردم ارومیه زبان فارسی می باشد. اکثر ترک ها دارای مذهب شیعه هستند و در میان آن ها تعداد زیادی ترک های سنی مذهب و حنفی و شافعی نیز وجود دارند. همچنین کرد های موجود در این شهر نیز سنی هستند.

پوشش مردم ارومیه

هر قسمت از ایران و هر قوم دارای پوشش متناسب با قوم خود می باشد. مردم شهر ارومیه نیز از این قاعده مستثنی نیستند و دارای پوشش خاص خود می باشند. پوشش در بین مردم ترک تنها لباس پوشیدن ساده نمی باشد چرا که پوشش آن ها نشان از تاریخ و فرهنگ دیرینه این منطقه است. در این شهر به دلیل وجود دو قوم آذری و عشایر لباس های متفاوتی استفاده می شود که از تکنیک های متفاوتی و با استفاده از پارچه هایی همچون ساتن، تافتا، ترمه و مخمل دوخته می شوند.

نام لباس های زنان بانوان به شرح زیر می باشد:

• بُرک: نام کلاهی است که دارای شکل های متفاوتی می باشد گاهی ساده و گاهی هم با سکه و یا پولک هایی خاص تزئین شده اند.
• یایلیق و چارقد: چارقد نام روسری می باشد که با استفاده از آن ناحیه چانه صورت خود را می پوشانند و همچنین یایلیق نوعی سربند می باشد که زنان مسن آن را در در بالای پیشانی خود می بندند.
• کؤینک: نام رویی لباس های شانه ای می باشد که با پارچه هایی از جنس ابریشم تهیه می کنند.
• جبکن: نام لباسی است که بر روی کوینک بر تن می کنند. این لباس از جنس ابریشم و مخمل بوده و دارای آستین های بلندی می باشد.
• آرکالیک: نام لباسی است دارای طرح ها و رنگ های بسیار زیاد و متفاوتی بوده و دارای آستین های بلند و گشادی می باشد.

لباس مردان

مردان در ارومیه نیز لباس هایی مانند کوینک سفیدی که آستین دار و دارای یقه ای گرد یا آخوندی است را استفاده می کنند. همچنین برخی از آن ها از کت های بلند دوره قاجار استفاده می کنند که با زبان محلی به آن ها آرخالیق یا بوزملی می گویند.

سوغات و صنایع دستی شهر ارومیه

از آن جایی که هر یک از استان های ایران دارای سوغات و صنایع دستی مختص خود است، شهر ارومیه هم همانند بسیاری از شهر ها دارای سوغاتی های زیادی چه خوراکی و چه صنایع دستی دارد که از بهترین و محبوب ترین سوغات این شهر محسوب می شوند.

انواع نقل

• نقل ارومیه
• نقل بیدمشک
• نقل زعفرانی
• نقل گل محمدی

 انواع حلوا

•  حلوای هویج ارومیه
• حلوای گردو

 

عرقیات

•  عرقیات ارومیه
• عرق بیدمشک
• عرق بادرنجبویه

انواع شیرینی

•  لوزانک
• تنور شیرینی سی
• سوجوق

نان‌های سنتی

• تنور چره
•  یخاچره
• نان ارده
• جزلاچره

صنایع‌دستی ارومیه

• فرش
• ظریف‌ کاری
• رودوزی
• پیکرتراشی
• رنگرزی و چاپ‌های سنتی

انواع غذا های سنتی ارومیه

این شهرعلاوه بر سوغاتی های بی نظیر، دارای انواع غذاهای سنتی خوشمزه ای هم می باشد که می تواند پاسخگوی هر نوع ذائقه ای باشد. آش دوغ، گوزلمه، ارومیه خورش، کوفته ی مرغ، شورجه ، یارما شورباسی یا سوپ بلغور، گیزاتما، یرتخلی یا آش کلم، دلمه برگ مو، باستیخ از جمله غذا های سنتی محبوب در ارومیه می باشند.